Czasy, gdy przechodząc na dietę odchudzającą należało bezwzględnie zrezygnować z pizzy czy kebabów, na szczęście już minęły! Jeśli więc jesteś miłośnikiem pizzy, a jednocześnie chciałbyś pozbyć się nadprogramowych kilogramów - nie przestawaj czytać i sprawdź na czym polega niezwykle popularna dieta ketogeniczna. Dzięki niej możesz chudnąć, poprawiać stan swojego zdrowia i jeść jedno z najpopularniejszych na świecie dań. Wystarczy sięgnąć po pizzę w wersji keto. Co to oznacza?
Dieta ketogeniczna - co to?
To dieta wysokotłuszczowa, która jednocześnie opiera się na zminimalizowaniu ilości spożywanych węglowodanów. Organizm, przy zwyczajowej diecie, pobiera energię z cukru - z pewnością nie raz słyszałeś, że zdrowa dieta wymaga spożywania węglowodanów, np. w postaci ciemnego pieczywa czy brązowego ryżu. Badania potwierdzają jednak, że to przekonanie jest błędne, ponieważ to właśnie węglowodany przyczyniają się do takich problemów zdrowotnych jak cukrzyca, insulinooporność, otyłość, stłuszczenie wątroby. Nadmiar kalorii pochodzących z węglowodanów jest magazynowany w organizmie w postaci tłuszczu.
Dieta ketogeniczna odwraca piramidę żywieniową, tj. zakłada, że zdrowa dieta to spożywanie minimalnej ilości węglowodanów pochodzących z niskowęglowodanowych owoców i warzyw oraz orzechów. Głównym źródłem najlepszego "paliwa" dla organizmu są tłuszcze roślinne i zwierzęce, m.in. oliwa z oliwek, olej z awokado, smalec, masło, olej kokosowy.
Efekty stosowania diety ketogenicznej
Najszybciej zauważalnym efektem stosowania ketogenicznego sposobu żywienia jest duży spadek wagi. Organizm, który osiąga stan ketozy (pobieranie energii z tłuszczu) - bardzo szybko spala własne zapasy w postaci tkanki tłuszczowej. W pierwszym miesiącu można zgubić 8 kilogramów, a nawet więcej - w zależności od wagi startowej.
Stosowanie diety ketogenicznej w połączeniu z postem przerywanym (okresowym powstrzymywaniem się od spożywania posiłków) to doskonały przepis na obniżenie ciśnienia krwi, poziomu złego cholesterolu czy poziomu cukru we krwi. Osoby stosujące keto dietę mogą pozbyć się nadciśnienia, problemów z cholesterolem, cukrzycy typu 2 czy insulinooporności.
Warto dodać, że jeśli chodzi o stłuszczenie wątroby dieta ketogeniczna będzie bardzo sprzyjająca. Możliwe jest całkowite wyleczenie niealkoholowego stłuszczenia wątroby, z którym zmagają się osoby otyłe.
Dieta ketogeniczna korzystnie wpływa na poprawę odporności organizmu, ogólne samopoczucie czy lepszą pracę mózgu.
To tylko niektóre z korzyści, których można doświadczyć rezygnując z węglowodanów i zastępując je dobrej jakości tłuszczami. Żywiąc się ketogenicznie można jeść smacznie, zapomnieć o głodzie, szybciej osiągać sytość, a przy tym poprawiać stan zdrowia i samopoczucia. Czy może być lepiej?
Pizza na keto diecie
Dieta ketogeniczna, w przeciwieństwie do innych diet, nie nakazuje rezygnacji ze spożywania pizzy. Wystarczy jedna zmiana - rezygnacja ze spodu pełnego węglowodanów. W Internecie można znaleźć nie jeden przepis na keto pizzę. Przykładowo znakomity spód do pizzy można przygotować z mozzarelli i jajka. Na wierzch zamiast gotowego sosu - passata pomidorowa i ulubione dodatki o niskiej zawartości węglowodanów, np. salami, ser żółty, ser feta, parmezan, oliwki, wieprzowina, krewetki, boczek, ogórki kiszone, pomidory, szpinak, papryka czy pieczarki.
Podobnie można postąpić z kebabem. Zamiast węglowodanowej tortilli można przygotować placek ketogeniczny, a zamiast gotowych sosów - można sięgnąć po niskowęglowodanowy majonez czy ketogeniczny sos tysiąca wysp.
Brzmi smacznie, prawda?
Pomysły na keto dania można znaleźć m.in. na stronie internetowej ketodietetyk.pl, a także w popularnym ebooku "Dieta Keto. Plan posiłków" Joanny Łysak - dietetyka ketogenicznego.
Komentarze (0)