W minionym tygodniu w Pałacyku Gozdawa w Łochocinie odbyły się wyjątkowe warsztaty gastronomiczne poświęcone tradycyjnemu polskiemu jadłu, w których główną rolę odgrywała jagnięcina. Spotkanie poprowadził pan Piotr Lenart, reprezentujący szlak turystyczny "Niech Cię Zakole", a gościem specjalnym był pan Wiesław Wróblewski, ekspert od bałkańskich smaków i nie tylko. W wydarzeniu wzięli udział uczniowie klasy turystycznej z Zespołu Szkół Chemicznych we Włocławku.
Warsztaty stanowiły doskonałą okazję do zgłębienia tajników tradycyjnej polskiej kuchni oraz poznania wyjątkowych smaków jagnięciny, która wciąż rzadko gości na stołach Polaków, mimo swojej niezwykłej wartości kulinarnej. Pan Piotr Lenart z pasją opowiadał o roli jagnięciny w polskiej tradycji kulinarnej oraz o znaczeniu jej odpowiedniego przygotowania. W trakcie spotkania uczestnicy mieli okazję samodzielnie przygotować tradycyjne potrawy, ucząc się technik obróbki i przyprawiania tego wyjątkowego mięsa.
Obecność pana Wiesława Wróblewskiego dodała wydarzeniu międzynarodowego charakteru. Dzięki jego doświadczeniu uczniowie mogli poznać również bałkańskie inspiracje kulinarne oraz sposoby na łączenie polskich tradycji z wpływami z południa Europy. Goście mieli okazję spróbować wyjątkowych dań, w których jagnięcina była kluczowym składnikiem, a także dowiedzieć się, jak różne kultury kulinarne interpretują to mięso.
Warsztaty okazały się niezwykle inspirującym wydarzeniem, które nie tylko poszerzyło horyzonty kulinarne uczestników, ale również uświadomiło im bogactwo polskiej kuchni regionalnej.
Podsumowując, spotkanie to było nie tylko lekcją gotowania, ale także podróżą przez smaki i tradycje, które warto pielęgnować i popularyzować. Organizatorzy mają nadzieję, że podobne inicjatywy staną się stałym elementem edukacji kulinarnej młodych adeptów sztuki gastronomicznej, a turystyka gastronomiczna na stałe zagości również w naszym regionie.
Komentarze (0)