Pączki z ziemniaków – takie danie zwyciężyło podczas konkursu gastronomicznego w Zespole Szkół Chemicznych we Włocławku. Zmagania młodych kucharzy były również okazją do rozmowy o współpracy przedsiębiorców ze szkołami.
Konkurs gastronomiczny poprzedził pokaz jednego z członków Jury. Pan Piotr Gachewicz – szef kuchni Zamek Gniew, Akademii Kulinarnej CONCEPT 37 oraz właściciel restauracji Archimagirus by Mariusz Gachewicz – zaprezentował uczniom i restauratorom swoje pomysły na dania z wykorzystaniem ziemniaków. Sam konkurs odbył się na w trzech pracowniach, gdzie dwuosobowe zespoły miały za zadanie wykonać danie na bazie ziemniaka. Jury oceniło walory smakowe przygotowanych dań oraz wizualne.
Sporym zaskoczeniem okazało się zwycięskie danie z ziemniaka, jakim były pączki. Pięknie wyrośnięte i smaczne pączki ziemniaczane stały się prawdziwym hitem wśród Jury.
Wyniki konkursu „Ziemniak królem stołu”
1 miejsce: Izabela Lewandowska i Weronika Baszczyńska
2 miejsce: Amelia Piotrowska i Wiktor Słupski
3 miejsce: Karina Muszyńska i Anna Woźnica
Wyróżnienie: Aleksandra Maciejczak i Karolina Chojnicka
Organizatorzy konkursu szczególne podziękowania kierują do:
- Mariusz Gachewicz Szef kuchni Zamek Gniew, Szef Akademii Kulinarnej CONCEPT 37, Restauracja Archimagirus by Mariusz Gachewicz
- Restauracja „Dziedziniec” Browar Loft Music Pub, Lord Jim Pub we Włocławku, Restauracja Złota Podkowa we Włocławku
- Restauracja Tawerna w Brześciu Kujawskim
- Urząd Marszałkowski województwa Kujawsko-Pomorskiego
- Starostwo Powiatowe we Włocławku
- Urząd Miasta Włocławek
Wydarzenie odbyło się pod Honorowym Patronatem Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego Piotra Całbeckiego.
Komentarze (0)